Pas de miel pour les tous petits ! Tel est le message délivré cette semaine par l’Afssa qui tient à rappeler que, conformément aux recommandations de l’OMS, le miel est déconseillé aux enfants de moins d’un an quelle que soit son origine.

Si l’Afssa tient à effectuer ce rappel c’est parce que l’InVS lui a signalé une augmentation du nombre de cas de botulisme infantile. Cette malade rare en France survient chez les nourrissons de moins d’un an et se manifeste d’abord par une constipation puis éventuellement par une faiblesse musculaire générale.

Or le miel est susceptible de contenir des spores de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme. Elle se développe plus facilement chez les nourrissons leur flore intestinale étant immature.